Chateau Haut Corbin
Die edle Seele aus Saint Emilion
Das Chateau Haut Corbin aus Saint Emilion gehört zweifellos zu unseren beliebtesten Bordeaux Rotweinen. Wir möchten Ihnen diesen sagenhaften Grand Cru Classe hiermit vorstellen.
Die Geschichte des Chateaux
Château Haut-Corbin gehört zu den Häusern, die die turbulente Geschichte des rechten Ufers des Bordelais mitgeschrieben haben. Zur Zeit der englischen Herrschaft über Aquitanien war dieses Land Teil des großen Lehens von Edward, Prince of Wales (Sohn von König Edward III), in die Geschichte eingegangen als „Prince Noir“. Im Laufe der Jahrhunderte wurde der Besitz durch den Weggang der Briten, die Kriegswirren und Erbschaften immer wieder geteilt. Eine ganze Reihe von Besitzungen im Norden von Saint-Émilion trägt den Namen Corbin. – Der Aufstieg des Château Haut-Corbin in den Rang eines Saint-Émilion Grand Cru Classé hat nichts mehr mit Zufall zu tun, sondern ist die Folge der akkuraten, leidenschaftlichen und kenntnisreichen Arbeit, die hier traditionell geleistet wird.
Die Rebsorten machen den Geschmack
Bei Chateau Haut Corbin ist die Kombination der Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc geschmacklich sehr entscheidend. Dabei macht Merlot mit 80% den größen Anteil aus. Am Gaumen entwickelt sich ein prächtiges und vielseitiges Geschmacksprofil. So sind zumal Aromen von reifen, roten und schwarzen Früchten als auch Aromen von Tabak und Kaffee vertreten. Alles zusammen jedoch abgestimmt in einer perfekten Harmonie. Ein weiteres Markenzeichen sind die äußerst schmackhaften Tannine, die Ihre Geschmacksnerven auf eine ganz neue Ebene katapultieren.
